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本网讯 为认真贯彻落实四川省委省政府、凉山州委、州政府重要决策部署，切实做好大运会食品安全保障工作，按照州安办《凉山州安全生产“迎大运、保安全”集中整治专项行动工作方案》（凉安办〔2023〕35号）《彝族老家.幸福2023火把节系列活动安全风险防范及应急处置工作方案》等文件要求开展专项行动，自7月15日，四川省凉山州喜德县市场监管局在辖区内开展食品安全监督专项检查。

喜德县市场监管局早安排、早部署，按照“四个最严”要求，周密部署，落实责任，全面排查食品安全风险隐患，为大运会的召开保驾护航。深入加强县域内餐饮经营主体的食品安全监管，对餐饮经营主体进行全面检查，重点督查环境卫生、食材索证索票、餐具消毒、食品留样等工作落实情况。在检查中，发现部分经营单位存在索证索票制度未落实、食品未按规定保存、餐具饮具清洗消毒不到位等情况，执法人员当场提出整改意见，要求其立即整改。通过专项检查，进一步筑牢食品安全屏障，严厉打击各类不法经营行为，有效防控食品安全风险，为大运会顺利进行保驾护航。

截至目前，共出动执法人员39人次，检查经营单位37家次，发现隐患3起，完成隐患治理3起。下一步，将持续加大食品安全监管力度，同时做好隐患整改情况复查，确保隐患归零，切实保障辖区食品安全，保障好“大运会”和“火把节”期间的食品安全。

（孙立国 武奎玉）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐