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芹菜盐是一种流行的调味料，常用于许多美味菜肴，例如沙拉、汤，甚至鸡尾酒。顾名思义，这种香料混合物是通过研磨芹菜籽 (而不是茎)并与盐混合制成的。

但芹菜盐的味道真的像芹菜吗?答案是是……又不是。

虽然芹菜盐是由芹菜籽制成的，但它的味道不一定像新鲜芹菜。芹菜籽具有与芹菜茎的味道不同的独特风味。它们具有微苦、泥土和坚果的味道，并带有一丝香料的味道。当与盐混合时，味道会变得更加柔和。

就味道而言，芹菜盐与小茴香或茴香等其他香料比与新鲜芹菜更相似。它仍然可以为菜肴提供微妙的芹菜味道，特别是在少量使用时，但芹菜盐的主要作用是增强菜肴的整体风味，而不是提供主要的芹菜味道。

所以，如果你想让你的食谱尝起来像芹菜，就添加芹菜。如果您想要一丝新鲜感和更深的香料味，芹菜盐可能是一个不错的选择。

芹菜盐独特的风味可以为您的食谱增添不可抗拒的深度和复杂性。尝试在夏季膳食中尝试这种美味的调味料，以发现它的多种烹饪可能性。